НОВЫЙ ОБЛИК ПОЛУЧИЛА ПРОДУКЦИЯ ЗАВОДОУКОВСКОГО СПИРТОВОДОЧНОГО ЗАВОДА — ВОДКА ПОКЛЕВСКИЙ

Заводоуковск, Тюменская область. Как сообщил агентству «Тюменская линия» директор завода Иван Германов, у бутылки появилась рубашка из шелкографии — вместо этикетки рисунок нанесен прямо на стекло. «Видоизмененная водка «Поклевский» поступит в торговую сеть со следующей недели», — подчеркнул Иван Германов.
Альфона Поклевского-Козелла называли в XIX веке сибирским водочным королем. В 60-е годы этот польский дворянин купил небольшую деревянную винокурню в селе Падун под Заводоуковском и превратил ее по своему проекту в оснащенное современное предприятие по производству спирта и «Столового вина». Сто с лишним лет назад «Столовое вино» Падунского ректификационного завода Торгового дома наследников А.Ф. Поклевского-Козелла награждено двумя золотыми медалями «За трудолюбие и искусство».
В 1996 году водка «Поклевский» отмечена дипломом 2-й Международной сельскохозяйственной выстави «За высокие потребительские качества». Международная выставка-ярмарка «ПРОДСИБ-96» отметила спирт «Экстра» и водку «Поклевский» малыми золотыми медалями.
Сегодня Заводоуковский спиртоводочный завод выпускает в сутки 19–20 тонн спирта, на его основе — водку 8 наименований. Хорошо знакомы жителям области сорта горячительного напитка «Врата Сибири», «Старорусская», «Пшеничная», «Заводоуковская», «Сибирский тракт». Водка «Югра» выпускается в сувенирной упаковке — в виде фляжки. Теперь серию изделий в сувенирной упаковке пополнила водка «Поклевский».
Особенность вкуса падунской водки заключается в качестве воды. Для того, чтобы ее смягчить и очистить, воду пропускают через фильтры с песком, обрабатывают катионитом (сульфауглем) и на мембранных установках. Добиваясь мягкости воды, ее не кипятят и не дистиллируют, как это принято у производителей водки в других странах (США, Финляндии, Германии). Благодаря этому сохраняется ее природный вкус.
Напомним, что свою первую продукцию спиртоводочный завод выпустил в 1740 году. Она называлась «Хлебное вино». Основателем производства был купец второй гильдии Походяшин.