$74.74 +0.35%
$ 73.61 -0.24
$ 86.92 -0.07

В Тюмени люди с ограничениями здоровья соревнуются в пекарском искусстве

27 октября 2016/ 13:05

Читать также
Тюмень. В Тюмени люди с ограничениями здоровья соревнуются в приготовлении блинов и хлебцев. На одной из площадок конкурса профессионального мастерства «Абилимпикс» стартовала конкурс по выпечке хлебобулочных изделий.

Готовят участники два блюда – блины со сложным припеком и фисташковые хлебцы. На это им дается шесть часов. Как рассказала один из экспертов, преподаватель пекарского дела Западно-Сибирского колледжа Гульнара Константинова, предложенные для приготовления рецепты – непростые, однако конкурсанты должны с ними справиться. Во время соревнований участникам помогают волонтеры. Они моют посуду и следят за состоянием здоровья конкурсантов. 

В числе участников 6 человек. В основном это студенты Западно-Сибирского государственного колледжа, на базе которого проходят соревнования. Одна из них на данный момент уже работает в тюменском заведении общественного питания.

Для того, чтобы выбрать автора самых лучших блинов и хлебцев, экспертная комиссия, в состав которой вошли преподаватели учебного заведения, а также представители тюменских организаций общепита, сформировала перечень критериев. В первом оценивается умение участника работать с кухонным оборудованием. Во втором эксперт решает, понравилось ли ему блюдо на вкус.

«Участники работают на современном оборудовании. У нас есть индукционные плиты, электрические весы, конвектоматы, которые сегодня применяются в работе кафе и ресторанов», - подчеркнула Гульнара Константинова.

Сегодня мастерство выпечки демонстрируют три человека. Во второй день чемпионата, 28 октября, свой талант покажут еще трое, затем состоится экспертное заседание, где выберут победителей. Лучшие конкурсанты примут участие во всероссийском этапе «Абилимпикса».

Напомним, сегодня в Тюмени открылся региональный отборочный этап национального чемпионата профмастерства. В нем принимают участие более 30 человек с ограничениями здоровья.

«Абилимпикс» - международное движение по проведению конкурсов профессионального мастерства среди людей с инвалидностью. Россия присоединилась к движению в 2014 году, в 2015 году был проведен первый Национальный чемпионат. В 2016 году к движению присоединилась Тюменская область

Просмотров 1944
+ х
Комментарии

Последние комментарии к новостям

26.07.2021
Россия заплатит ЕС €1,1 млрд в год углеродного налога

26.07.2021 Виктор

Этот налог придумали, чтобы за счёт России платить компенсацию бывшей Украине.

22.07.2021
США и Германия заключили сделку по «Северному потоку-2»

22.07.2021 Виктор

Этот Поток у них в горло не лезет,так что они хоть тушкой,хоть чучелкой хотят поперёк него встать!

13.07.2021
Игорь Юшков объяснил, могут ли "Северный поток-2" использовать под водород

13.07.2021 Кириллов Николай Кириллович, 75 лет.

"...Но если рынок появится, то Газпром или какая-то другая компания сможет построить заводы около газопроводов..." Но вы рыночные "монстры", а на нужды жителей России вы плевать хотели, вам бы денег побольше поиметь? Небольшие заводы можно строить для обеспечения собственно российского населения, российской промышленности в небольших объёмах и отрабатывать всяческие технологии, а далее видно будет.

09.07.2021
Минпромторг предлагает направить 127 млрд руб. на локализацию оборудования для СПГ

09.07.2021 Кирюшин Николай Евгеньевич, 47

Здесь не деньги перезаливать и pacпиливать, а нормальные условия в конкурсах отечественным производителям давать надо! Компрессоры и турбодетандеры за последние 10-15 лет закупались по предпоставке и ставились столь сжатые сроки, что ни один отечественный производитель не мог крупный контракт съесть!!! А когда уже все заводы разорились из-за этой гайдаровщины - Минпромторг танцы на костях решил. Устроить. Просто появились недорогие китайские высокобарные компрессоры и турбодетандеры, вот олигархи и дёрнули минпромторг, чтобы тот с ними денежку попилил, а они будут оборудование на свои предприятия закупать, шильдики менять, а деньги на локализацию в оффшор себе выводить!..

30.06.2021
В Тюменской области с 1 июля вырастут цены на газ

30.06.2021 ПЛЕХАНОВ НИКОЛАЙ ВИКТОРОВИЧ 62

ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ НАШЕМУ ГАЗПРОМУ ПРОВЕСТИ ГАЗ К КАЖДОМУ ДОМУ НЕОБХОДИМО ПОДНЯТЬ ТАРИФ ДЛЯ ВСЕГО НАСЕЛЕНИЯ, И КАК В ТОЙ ПОСЛОВИЦЕ, С МИРУ ПО НИТКЕ ДЛЯ ВСЕХ " ГОЛЫХ" РУБАШКА - А ГДЕ ЖЕ ГОСПРОГРАММА? ДЛЯ НАС РОССИЯН ГАЗ, КАК И В ТУРКМЕНИИ, ДОЛЖЕН БЫТЬ БЕСПЛАТНЫМ

11.06.2021
Экс-глава Нижневартовска Василий Тихонов сообщил, что проверка в отношении него закончена

12.06.2021 Кузя

Да нет. Проверки только начались. Не всё так однозначно

10.05.2021
Губернатор Югры поручила за четыре дня снизить цены на бензин

08.06.2021 Иванов Иван Иванович, 25

В итого цена выросла почти на 10%

22.09.2020
Газификация регионов: в пилотный список попали лидеры и аутсайдеры

03.06.2021 говорили бесплатно проводит газ до участка . а теперь выделили 15 пилотных регионов .а другим что

говорили бесплатно проводит до участка газ. а теперь опять выходит 15 пилотных регионов. а другие регионы когда

29.05.2021
Губернатор Югры предложила с 2022 года масштабировать НДД на всю нефтяную отрасль

01.06.2021 Стрельников Иван, 40 лет

Больше похоже на чистый пиар перед выборами. Минфин уже опровергает возможность изменения налогообложение нефтегазовой отрасли в ближайшее время.

27.05.2021
Наталья Филина: Только корпорации в состоянии строить безопасные промышленные объекты

01.06.2021 Каприелов Константин Любнардович, к.т.н. 67 лет

И не только экологических. Проблемы с аварийностью на сложных технических объектах могут быть и без ущерба природе, но при этом другие формы ущерба могут быть ещё более значимыми.


^